LES VINS DE TERROIRS DE BERGERAC

Rosette
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

 L'AOC Rosette est un vin blanc à la robe légèrement paillée. Moelleux, souple et rond,
ce vin singulier est d'une élégance rare. Il se distingue par son terroir particulier des coteaux exposés nord de la vallée. Les raisins sont récoltés à surmaturité, légèrement botrytisés puis pressés juste après la récolte. Il s'apprécie à l'apéritif, sur des fruits de mer,
avec des Sushis, des entrées à base de champignons ou de truffes.